ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಹಂತದ ಎಮಲ್ಷನ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಜಲೀಯ ಹಂತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇತರ ಹಂತವು ಸಾವಯವ ಹಂತವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ತೈಲ ಹಂತ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1 、 ವರ್ಗೀಕರಣ

ಮೂರು ವರ್ಗೀಕರಣ ವಿಧಾನಗಳು:

1. ಮೂಲದಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;

2. ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕಡಿಮೆ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು (ಸಿ 10-ಸಿ 20) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು (ಸಿ ಸಾವಿರಾರು);

3. ಇದು ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅಯಾನೀಕರಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಅಯಾನಿಕ್ ಪ್ರಕಾರ (ಅಯಾನುಗಳು, ಕ್ಯಾಟಯಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಯಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟಯಾನ್‌ಗಳು) ಮತ್ತು ಅಯಾನಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ವರ್ಗೀಕರಣ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

 

2 em ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ತತ್ವ

ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಡ್ ಆಗಿರುವ ಎರಡು ದ್ರವಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳ ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಗುಂಪಿನ ಒಂದು ತುದಿಯು ಕರಗದ ದ್ರವ ಕಣಗಳ (ತೈಲದಂತಹ) ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಆಡ್ಸರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಗುಂಪು ನೀರಿನ ಕಡೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಆಡ್ಸರ್ಪ್ಷನ್ ಫಿಲ್ಮ್ (ಇಂಟರ್ಫೇಸಿಯಲ್ ಫಿಲ್ಮ್) ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ದ್ರವ ಕಣಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳನ್ನು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹನಿಗಳ ನಡುವಿನ ಪರಸ್ಪರ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಎರಡು ಹಂತಗಳ ನಡುವಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಇಂಟರ್ಫೇಸಿಯಲ್ ಮುಖದ ಮುಖವಾಡದ ಬಲದ ಮೇಲೆ ನೇರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇಂಟರ್ಫೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊರಹೀರುವ ಅನೇಕ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಅಣುಗಳು ಇವೆ, ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಇಂಟರ್ಫೇಸ್ ಮುಖದ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೊತ್ತವು ಸಹ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಗಡಿ ಮುಖದ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ನ ಆಣ್ವಿಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಚಲನಚಿತ್ರದ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಷನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಶಕ್ತಿ, ಚಲನಚಿತ್ರದ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಸ್ಥಿರವಾದ ಎಮಲ್ಷನ್.

ಮುಖದ ಮುಖವಾಡದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಮೈನ್ ನಂತಹ ಧ್ರುವೀಯ ಸಾವಯವ ಅಣುಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ಪೊರೆಯ ಶಕ್ತಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಅಣುಗಳು ಇಂಟರ್ಫೇಸ್ ಹೊರಹೀರುವಿಕೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನ್ ನಂತಹ ಧ್ರುವೀಯ ಅಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಇಂಟರ್ಫೇಸ್ ಮುಖದ ಮುಖವಾಡದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಮಿಶ್ರ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಅಣುಗಳ ನಡುವಿನ ಬಲವಾದ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇಂಟರ್ಫೇಸಿಯಲ್ ಸೆಳೆತವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇಂಟರ್ಫೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊರಹೀರುವ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಇಂಟರ್ಫೇಸಿಯಲ್ ಮುಖದ ಮುಖವಾಡದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಮಲ್ಷನ್ ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ನಡುವಿನ ಇಂಟರ್ಫೇಸಿಯಲ್ ಒತ್ತಡವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಥಿರವಾದ ಎಮಲ್ಷನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಮಲ್ಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ತೈಲ-ನೀರಿನ ಇಂಟರ್ಫೇಸಿಯಲ್ ಸೆಳೆತವಿದೆ, ಇದು ಸಿಎಮ್‌ಸಿ ಅಥವಾ ಕರಗುವಿಕೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಂದಾಗಿ ಶೂನ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೋಷನ್ ಥರ್ಮೋಡೈನಮಿಕ್ ಅಸ್ಥಿರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೈಕ್ರೋ ಎಮಲ್ಷನ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ನಡುವಿನ ಇಂಟರ್ಫೇಸಿಯಲ್ ಸೆಳೆತವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಥರ್ಮೋಡೈನಮಿಕ್ ಸ್ಥಿರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳಾದ ಪೆಂಟನಾಲ್, ಹೆಕ್ಸಾನಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೋ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹೆಪ್ಟಾನಾಲ್), ಇದು ಇಂಟರ್ಫೇಸಿಯಲ್ ಸೆಳೆತವನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ negative ಣಾತ್ಮಕ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹು-ಘಟಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗಾಗಿ ಗಿಬ್ಸ್‌ನ ಹೊರಹೀರುವಿಕೆಯ ಸಮೀಕರಣದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಬಹುದು.

 

3 em ಎಮಲ್ಷನ್ ಪ್ರಕಾರ

ವಿಧ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಮಲ್ಷನ್, ಒಂದು ಹಂತವು ನೀರು ಅಥವಾ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸಾವಯವ ವಸ್ತುಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗದ ಗ್ರೀಸ್, ಮೇಣ ಮುಂತಾದವುಗಳಾದ ಗ್ರೀಸ್, ಮೇಣ ಮುಂತಾದವು. ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಎಮಲ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

(ಎ) ನೀರಿನ ಪ್ರಕಾರದಲ್ಲಿ ತೈಲ (ಒ'ಡಬ್ಲ್ಯೂ)
(ಇ) ಕಾಂಪೌಂಡ್ ಹಾಲು (w/o/w)
(ಬಿ) ನೀರಿನ ಪ್ರಕಾರದಲ್ಲಿ ತೈಲ (w/o)

(1) ತೈಲ/ನೀರು (0/W) ಎಮಲ್ಷನ್, ತೈಲವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ಚದುರಿದ ಹಂತವಾಗಿದೆ (ಆಂತರಿಕ ಹಂತ), ಮತ್ತು ನೀರು ಎಮಲ್ಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಹಂತ (ಬಾಹ್ಯ ಹಂತ) ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಾಲು, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹಾಲು ಇತ್ಯಾದಿ.

(2) ನೀರು/ಎಣ್ಣೆ (w/0) ಎಮಲ್ಷನ್, ತೈಲದಲ್ಲಿ ನೀರು ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಚದುರಿದ ಹಂತವಾಗಿದೆ (ಆಂತರಿಕ ಹಂತ) ಮತ್ತು ತೈಲವು ತೈಲ ಎಮಲ್ಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ನಿರಂತರ ಹಂತ (ಬಾಹ್ಯ ಹಂತ) ಆಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಎಮಲ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕೃತಕ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಚ್ಚಾ ಎಣ್ಣೆ, ಮುಂತಾದವು.

.

 

ಎಮಲ್ಷನ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ವಿಧಾನ

(1) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನ

ನಿರಂತರ ಹಂತದಂತೆಯೇ ಅದೇ ದ್ರವದಿಂದ ಎಮಲ್ಷನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಎಮಲ್ಷನ್ ತೈಲ/ನೀರಿನ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತೈಲ ಕರಗುವ ಎಮಲ್ಷನ್ ನೀರು/ತೈಲ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಪ್ಪಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಾಲು ಒ/ಡಬ್ಲ್ಯೂ ಎಮಲ್ಷನ್ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು.

(2) ವಾಹಕ ವಿಧಾನ

ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ವಾಹಕತೆ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೈಲ/ನೀರಿನ ಎಮಲ್ಷನ್‌ನ ವಾಹಕತೆಯು ನೀರು/ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ನೂರಾರು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಮಲ್ಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿದ್ಯುದ್ವಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತೈಲ/ನೀರಿನ ಬೆಳಕು ಆನ್ ಆಗಿದೆ.

(3) ಸ್ಟೇನಿಂಗ್ ವಿಧಾನ

ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ 2-3 ಹನಿ ತೈಲ ಆಧಾರಿತ ಅಥವಾ ನೀರು ಆಧಾರಿತ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬಣ್ಣವು ನಿರಂತರ ಹಂತವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಲ್ಲದು ಎಂಬುದರ ಪ್ರಕಾರ ಎಮಲ್ಷನ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತದೆ.

(4) ಪೇಪರ್ ತೇವಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ

ಲೋಷನ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ದ್ರವವು ವೇಗವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದಾದರೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹನಿ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಲೋಷನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೈಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಲೋಷನ್ ಹನಿಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನ ಪ್ರಕಾರದ ತೈಲ.

(5) ಆಪ್ಟಿಕಲ್ ವಕ್ರೀಭವನ ವಿಧಾನ

ಎಮಲ್ಷನ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಳಕಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಮಲ್ಷನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೈಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಣಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಣಗಳ ಎಡ ರೂಪರೇಖೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕದಿಂದ ಕಾಣಬಹುದು; ಎಮಲ್ಷನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಣಗಳು ಅಸ್ಟಿಗ್ಮ್ಯಾಟಿಸಂನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಣಗಳ ಸರಿಯಾದ ರೂಪರೇಖೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕದಿಂದ ಕಾಣಬಹುದು;

ಎಮಲ್ಷನ್ ಪ್ರಕಾರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು

(1) ಹಂತದ ಪರಿಮಾಣ:

ಹಂತದ ಪರಿಮಾಣ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ 0STWALD ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದೆ. ಲೋಷನ್‌ನ ದ್ರವ ಮಣಿಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಗೋಳಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು uming ಹಿಸಿದರೆ, ದ್ರವ ಮಣಿಗಳ ಹಂತದ ಪರಿಮಾಣದ ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 74.02% ಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ದ್ರವ ಮಣಿಗಳ ಹಂತದ ಪರಿಮಾಣದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 74.02%ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಲೋಷನ್ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

(ಎ) ಏಕರೂಪದ ಹನಿ ಸಮೃದ್ಧ ರಾಶಿ ನೇಯ್ದ ಎಮಲ್ಷನ್
(ಬಿ) ಅಸಮ ಹನಿ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಟ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಎಮಲ್ಷನ್
(ಸಿ) ಗೋಳಾಕಾರದ ದ್ರವ ಹನಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಷನ್ (ಅಸ್ಥಿರ) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ಒ/ಡಬ್ಲ್ಯೂ ಪ್ರಕಾರದ ಎಮಲ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಂತದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತೈಲವು 74.02%ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಎಮಲ್ಷನ್ w/0 ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ರೂಪಿಸಬಹುದು, O/I ಪ್ರಕಾರವು 25.98%ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಭಾಗವು 25.98%-74.02%ಆಗಿದ್ದಾಗ, ಅದು 0/w ಅಥವಾ w0 ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು.

 

ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು - ಬೆಣೆ ಸಿದ್ಧಾಂತ

ಬೆಣೆ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಎಮಲ್ಷನ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಬೆಣೆ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಗುಂಪುಗಳ ಅಡ್ಡ-ವಿಭಾಗದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳ ಅಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ತುದಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ನ ಸಣ್ಣ ತುದಿಯನ್ನು ಬೆಣೆಯಂತೆ ಹನಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೈಲ-ನೀರಿನ ಇಂಟರ್ಫೇಸ್ನಲ್ಲಿ ದಿಕ್ಕಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಧ್ರುವೀಯ ತುದಿಯು ಜಲೀಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲಿಪೊಫಿಲಿಕ್ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್ ಸರಪಳಿ ತೈಲ ಹಂತಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇಂಟರ್ಫೇಸಿಯಲ್ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

 

ಎಮಲ್ಷನ್ ಪ್ರಕಾರದಲ್ಲಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಭಾವ

ಎಮಲ್ಷನ್ ಸಂಯೋಜನೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಷನ್ ರೂಪಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಂತಹ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಎಮಲ್ಷನ್ ಪ್ರಕಾರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಮಲ್ಷನ್ ಗೋಡೆಯ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಿಪೊಫಿಲಿಕ್ ಸ್ವರೂಪವು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಷನ್ ಗೋಡೆಯ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಸ್ವರೂಪವು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದಾಗ ಒ/ಡಬ್ಲ್ಯೂ ಎಮಲ್ಷನ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಎಮಲ್ಷನ್ ಗೋಡೆಯ ಲಿಪೊಫಿಲಿಕ್ ಸ್ವರೂಪವು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದಾಗ w/0 ಎಮಲ್ಷನ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಕಾರಣ, ದ್ರವವು ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರ ಹಂತದ ಪದರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ದ್ರವ ಮಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಗ್ಲಾಸ್ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಂದಿನದು ಒ/ಡಬ್ಲ್ಯೂ ಎಮಲ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು w/0 ಎಮಲ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

 

ಎರಡು ಹಂತಗಳ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯ ಸಿದ್ಧಾಂತ

ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯ ವೇಗ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹನಿಗಳ ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯ ವೇಗದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಮಲ್ಷನ್ ಮೇಲೆ ಎಮಲ್ಷನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹನಿಗಳ ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯ ವೇಗವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹನಿಗಳ ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರು ಎಮಲ್ಷನ್, ಶಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲುವುದು ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

 

ಉಷ್ಣ

ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಗುಂಪುಗಳ ಜಲಸಂಚಯನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಣುಗಳ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಸಿಟಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ 0/W ಎಮಲ್ಷನ್ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ w/0 ಎಮಲ್ಷನ್ ಆಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ತಾಪಮಾನವು ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ನ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಿಪೊಫಿಲಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ತಲುಪುವ ತಾಪಮಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಂತ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ತಾಪಮಾನ ಪಿಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ವಸ್ತುವಿನ ತೇವಗೊಳಿಸುವ ಆಸ್ತಿಯ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದಾಗ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಎಮಲ್ಷನ್ ಪ್ರಕಾರವು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ನ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಡಗಿನ ಗೋಡೆಯ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಸಿಟಿ ಮತ್ತು ಲಿಪೊಫಿಲಿಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.