ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು

ಈ ಲೇಖನದ ಪರಿವಿಡಿ:

1. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ

2. ರಚನಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

3. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

4.ವರ್ಗೀಕರಣ

5. ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ

6. ಭೌತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

7. ವಿಷತ್ವ

8. ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆ

9. ಭೂವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

10. ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು

11. ದೈನಂದಿನ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು

ಅಮಿನೊ ಆಸಿಡ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು (AAS)ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸೇಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ನವೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಕಾಗದವು AAS ಗಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಮಾರ್ಗಗಳ ವಿವರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭೌತರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ, ಪ್ರಸರಣ ಸ್ಥಿರತೆ, ವಿಷತ್ವ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯತೆ ಸೇರಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ವರ್ಗವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ವೇರಿಯಬಲ್ ರಚನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ AAS ನ ಬಹುಮುಖತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್‌ಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು, ತುಕ್ಕು ನಿರೋಧಕಗಳು, ತೃತೀಯ ತೈಲ ಮರುಪಡೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಶೋಧಕರು ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿಲ್ಲಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾತಿನಿಧಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಲವಾಸಿ ಪರಿಸರದ ಮೇಲೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದೆ.ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯು ಪರಿಸರದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಇಂದು, ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ, ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಯೋಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಸುಸ್ಥಿರ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಬಾಹ್ಯಕೋಶೀಯವಾಗಿ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ಆಲ್ಕೈಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಿಲ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಂಫಿಫಿಲಿಕ್ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಜೈವಿಕ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಣ್ವಿಕ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಮಿನೊ ಆಸಿಡ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು (AAS)ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ಕೃಷಿಯಿಂದ ಪಡೆದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ಎರಡು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, AAS ನವೀನ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ AAS ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಘಟನೀಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ನಿರುಪದ್ರವ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಸರ.

AAS ಅನ್ನು ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಒಂದು ವರ್ಗ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಗುಂಪುಗಳು (HO 2 C-CHR-NH 2) ಅಥವಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಉಳಿಕೆಗಳು (HO 2 C-CHR-NH-) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ 2 ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರದೇಶಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ವ್ಯುತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಒಟ್ಟು 20 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ರೊಟೀನೊಜೆನಿಕ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಜೀವನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಅವು R ಶೇಷದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಚಿತ್ರ 1, pk a ಎಂಬುದು ದ್ರಾವಣದ ಆಮ್ಲ ವಿಘಟನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಋಣಾತ್ಮಕ ಲಾಗರಿಥಮ್). ಕೆಲವು ಧ್ರುವೀಯವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್, ಕೆಲವು ಧ್ರುವ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್, ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿವೆ.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ನವೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಚನೆ, ಕಡಿಮೆ ವಿಷತ್ವ ಮತ್ತು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನವೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ಉದಾ ಅಮಿನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು), AAS ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.

20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ತಲಾಧಾರಗಳಾಗಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮೊದಲು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.AAS ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ರೋಗ-ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ AAS ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. 1988 ರಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ-ವೆಚ್ಚದ AAS ಲಭ್ಯತೆಯು ಮೇಲ್ಮೈ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧನಾ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತು. ಇಂದು, ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು AAS ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

01 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ

19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಅವುಗಳ ರಚನೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವೆಂದು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ - ಆಂಫಿಫೈಲ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಂತೆ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. AAS ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೊದಲ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು 1909 ರಲ್ಲಿ ಬೋಂಡಿ ವರದಿ ಮಾಡಿದರು.

ಆ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಎನ್-ಅಸಿಲ್ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಎನ್-ಅಸಿಲಾಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರದ ಕೆಲಸವು ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಅಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲಿಪೊಅಮಿನೊ ಆಮ್ಲಗಳ (ಎಎಎಸ್) ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಹೆಂಟ್ರಿಚ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು,ಮೊದಲ ಪೇಟೆಂಟ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ಎಸಿಲ್ ಸಾರ್ಕೊಸಿನೇಟ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಲ್ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಟ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಮನೆಯ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಾಗಿ (ಉದಾ ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು).ತರುವಾಯ, ಅನೇಕ ಸಂಶೋಧಕರು ಅಸಿಲ್ ಅಮಿನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಭೌತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದರು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಎಎಎಸ್‌ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯತೆಯ ಕುರಿತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ.

02 ರಚನಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

AAS ನ ಧ್ರುವೀಯವಲ್ಲದ ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಸರಪಳಿಗಳು ರಚನೆ, ಸರಣಿ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.AAS ನ ರಚನಾತ್ಮಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಅವುಗಳ ವಿಶಾಲ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಭೌತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. AAS ನ ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಅಥವಾ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಈ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಹೊರಹೀರುವಿಕೆ, ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಯಕಾರಿ ಗುಂಪುಗಳು ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್, ಅಯಾನಿಕ್, ಅಯಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ AAS ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಅಮಿನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ದೀರ್ಘ-ಸರಪಳಿ ಭಾಗಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಂಫಿಫಿಲಿಕ್ ರಚನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಣುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಣುವಿನಲ್ಲಿ ಅಸಮಪಾರ್ಶ್ವದ ಇಂಗಾಲದ ಪರಮಾಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಚಿರಲ್ ಅಣುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

03 ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಎಲ್ಲಾ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು ಈ ಸುಮಾರು 20 α-ಪ್ರೋಟೀನೋಜೆನಿಕ್ α-ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪಾಲಿಮರೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ 20 α-ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಂಪು (-COOH) ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಂಪು (-NH 2) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇವೆರಡೂ ಒಂದೇ ಟೆಟ್ರಾಹೆಡ್ರಲ್ α-ಕಾರ್ಬನ್ ಪರಮಾಣುವಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು α-ಕಾರ್ಬನ್‌ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ವಿವಿಧ R ಗುಂಪುಗಳಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಲೈಸಿನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, R ಗುಂಪು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.) R ಗುಂಪುಗಳು ರಚನೆ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ (ಆಮ್ಲತೆ, ಕ್ಷಾರತೆ) ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಚಿರಾಲ್ (ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ಅವು ಆಲ್ಫಾ ಕಾರ್ಬನ್‌ಗೆ ನಾಲ್ಕು ವಿಭಿನ್ನ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ದೃಗ್ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಎರಡು ಸಂಭವನೀಯ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ; L-ಸ್ಟಿರಿಯೊಐಸೋಮರ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವುಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಅತಿಕ್ರಮಿಸದ ಕನ್ನಡಿ ಚಿತ್ರಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಅಮಿನೊ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ (ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ಟೈರೋಸಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್) ಇರುವ R-ಗುಂಪು ಆರಿಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು 280 nm ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ UV ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲೀಯ α-COOH ಮತ್ತು ಮೂಲ α-NH 2 ಅಯಾನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಸ್ಟಿರಿಯೊಐಸೋಮರ್‌ಗಳು, ಅವುಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ, ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಿರುವ ಅಯಾನೀಕರಣ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತವೆ.

R-COOH ↔R-COO^-＋ಎಚ್^＋

R-NH₃^＋↔R-NH₂＋ಎಚ್^＋

ಮೇಲಿನ ಅಯಾನೀಕರಣ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ದುರ್ಬಲ ಆಮ್ಲೀಯ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರೋಟೋನೇಟೆಡ್ ಅಮೈನೋ ಗುಂಪಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. pH 7.4, ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪು ಡಿಪ್ರೊಟೋನೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅಮೈನೊ ಗುಂಪು ಪ್ರೋಟೋನೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅಯಾನೀಕರಿಸದ R ಗುಂಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಈ pH ನಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು zwitterion ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

04 ವರ್ಗೀಕರಣ

AAS ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

4.1 ಮೂಲದ ಪ್ರಕಾರ

ಮೂಲದ ಪ್ರಕಾರ, AAS ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ 2 ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ① ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಗ

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮೇಲ್ಮೈ/ಅಂತರ್ಮುಖ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗ್ಲೈಕೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಮೀರುತ್ತವೆ. ಈ AAS ಗಳನ್ನು ಲಿಪೊಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಿಪೊಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ AASಗಳನ್ನು 3 ಉಪವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಿನ್, ಇಟುರಿನ್ ಮತ್ತು ಫೆಂಗಿಸಿನ್.

ಮೇಲ್ಮೈ-ಸಕ್ರಿಯ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳ ಕುಟುಂಬವು ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಪ್ಟಾಪೆಪ್ಟೈಡ್ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ,ಚಿತ್ರ 2a ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಇದರಲ್ಲಿ C12-C16 ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ β-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೇಲ್ಮೈ-ಸಕ್ರಿಯ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ β-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿ ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ನ ಸಿ-ಟರ್ಮಿನಸ್ ನಡುವಿನ ವೇಗವರ್ಧನೆಯಿಂದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಟುರಿನ್‌ನ ಉಪವರ್ಗದಲ್ಲಿ, ಐಟುರಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ, ಮೈಕೊಸಬ್ಟಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಸಿಲೊಮೈಸಿನ್ ಡಿ, ಎಫ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ ಎಂಬ ಆರು ಮುಖ್ಯ ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ.ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಟಾಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು β-ಅಮೈನೊ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ C14-C17 ಸರಪಳಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ (ಸರಪಳಿಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು). ಎಕುರಿಮೈಸಿನ್‌ಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, β-ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೊ ಗುಂಪು C-ಟರ್ಮಿನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಮೈಡ್ ಬಂಧವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಮ್ ರಚನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪವರ್ಗದ ಫೆಂಗಿಸಿನ್ ಫೆಂಗಿಸಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಟೈರ್ 9 ಅನ್ನು ಡಿ-ಕಾನ್ಫಿಗರ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಪ್ಲಿಪಾಸ್ಟಾಟಿನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.ಡಿಕಾಪ್ಟೈಡ್ ಅನ್ನು C14 -C18 ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅಥವಾ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ β-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಸರಪಳಿಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿ, ಪ್ಲಿಪಾಸ್ಟಾಟಿನ್ ಕೂಡ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಅನುಕ್ರಮದ 3 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಟೈರ್ ಸೈಡ್ ಚೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿ-ಟರ್ಮಿನಲ್ ಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಎಸ್ಟರ್ ಬಂಧವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಆಂತರಿಕ ರಿಂಗ್ ರಚನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ (ಅನೇಕ ಸ್ಯೂಡೋಮೊನಾಸ್ ಲಿಪೊಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳಂತೆಯೇ).

② ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವರ್ಗ

ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲೀಯ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು AAS ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಬಹುದು. AAS ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೆಂದರೆ ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸೆರಿನ್, ಪ್ರೋಲಿನ್, ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಅಲನೈನ್, ಲ್ಯೂಸಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸೇಟ್‌ಗಳು. ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಈ ಉಪವರ್ಗವನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ, ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೀಮೋಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು; ಆದಾಗ್ಯೂ, AAS ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಎನ್-ಲೌರೊಯ್ಲ್-ಎಲ್-ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಎನ್-ಪಾಲ್ಮಿಟೊಯ್ಲ್-ಎಲ್-ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿವೆ.

4.2 ಅಲಿಫಾಟಿಕ್ ಸರಣಿ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ

ಅಲಿಫ್ಯಾಟಿಕ್ ಸರಪಳಿ ಬದಲಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ-ಆಧಾರಿತ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳನ್ನು 2 ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಬದಲಿ ಸ್ಥಾನದ ಪ್ರಕಾರ

①N-ಬದಲಿಯಾದ AAS

ಎನ್-ಬದಲಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ, ಅಮೈನೊ ಗುಂಪನ್ನು ಲಿಪೊಫಿಲಿಕ್ ಗುಂಪು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲಭೂತತೆಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. N-ಬದಲಿ AAS ನ ಸರಳ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ N-ಅಸಿಲ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. n-ಬದಲಿ AAS ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ಅಮೈಡ್ ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಮೈಡ್ ಬಂಧವು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಬಂಧವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಈ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ನ ಅವನತಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

②C-ಬದಲಿಯಾಗಿ AAS

ಸಿ-ಬದಲಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ, ಪರ್ಯಾಯವು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ (ಅಮೈಡ್ ಅಥವಾ ಎಸ್ಟರ್ ಬಂಧದ ಮೂಲಕ). ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿ-ಬದಲಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (ಉದಾ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಅಮೈಡ್‌ಗಳು) ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ.

③N- ಮತ್ತು C-ಬದಲಿಯಾದ AAS

ಈ ರೀತಿಯ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಮೈನೋ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳೆರಡೂ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕಾರವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಆಗಿದೆ.

4.3 ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಬಾಲಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ

ತಲೆ ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಬಾಲಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, AAS ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ನೇರ-ಸರಪಳಿ AAS, ಜೆಮಿನಿ (ಡೈಮರ್) ಪ್ರಕಾರ AAS, ಗ್ಲಿಸೆರೊಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರಕಾರ AAS, ಮತ್ತು ಬೈಸೆಫಾಲಿಕ್ ಆಂಫಿಫಿಲಿಕ್ (ಬೋಲಾ) ಪ್ರಕಾರ AAS. ನೇರ-ಸರಪಳಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳಾಗಿವೆ (ಚಿತ್ರ 3). ಜೆಮಿನಿ ಪ್ರಕಾರದ AAS ಎರಡು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಧ್ರುವೀಯ ತಲೆ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅಣುವಿಗೆ ಎರಡು ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಚಿತ್ರ 4). ಈ ರೀತಿಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ನೇರ-ಸರಪಳಿ AAS ಅನ್ನು ಸ್ಪೇಸರ್ ಮೂಲಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಡೈಮರ್‌ಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಗ್ಲಿಸೆರೊಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರಕಾರದ AAS ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಎರಡು ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಬಾಲಗಳು ಒಂದೇ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ತಲೆ ಗುಂಪಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊನೊಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು, ಡಿಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೋಲಾ-ಮಾದರಿಯ AAS ನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ತಲೆ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಬಾಲದಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4.4 ತಲೆ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ

①ಕ್ಯಾಯಾನಿಕ್ AAS

ಈ ರೀತಿಯ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ನ ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪು ಧನಾತ್ಮಕ ಆವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ AAS ಎಥೈಲ್ ಕೊಕೊಯ್ಲ್ ಅರ್ಜಿನೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಪೈರೋಲಿಡೋನ್ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಗಳು, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು, ಆಂಟಿಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು, ಹೇರ್ ಕಂಡಿಷನರ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಂಗರೆ ಮತ್ತು ಮ್ಹಾತ್ರೆ ಅರ್ಜಿನೈನ್-ಆಧಾರಿತ ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ AAS ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಭೌತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದರು. ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸ್ಕೋಟನ್-ಬೌಮನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಂಡರು. ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಚೈನ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಸಿಟಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಮೈಕೆಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು (cmc) ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಕ್ವಾಟರ್ನರಿ ಅಸಿಲ್ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೂದಲ ರಕ್ಷಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡಿಷನರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

②ಅಯಾನಿಕ್ AAS

ಅಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ನ ಧ್ರುವೀಯ ತಲೆ ಗುಂಪು ಋಣಾತ್ಮಕ ಆವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾರ್ಕೋಸಿನ್ (CH 3 -NH-CH 2 -COOH, N-methylglycine), ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಅರ್ಚಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ನಕ್ಷತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಗ್ಲೈಸಿನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ (NH 2 -CH 2 -COOH,), ಕಂಡುಬರುವ ಮೂಲ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಸಸ್ತನಿ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ. -COOH,) ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಗ್ಲೈಸಿನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ತನಿ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮೂಲಭೂತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಟೆಟ್ರಾಡೆಕಾನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹಾಲೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾರ್ಕೊಸಿನೇಟ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರ್ಕೊಸಿನೇಟ್‌ಗಳು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೌತ್‌ವಾಶ್‌ಗಳು, ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಸ್ಪ್ರೇ ಶೇವಿಂಗ್ ಫೋಮ್‌ಗಳು, ಸನ್‌ಸ್ಕ್ರೀನ್‌ಗಳು, ಸ್ಕಿನ್ ಕ್ಲೆನ್ಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಯಾನಿಕ್ AAS ಗಳಲ್ಲಿ ಅಮಿಸಾಫ್ಟ್ CS-22 ಮತ್ತು AmiliteGCK-12 ಸೇರಿವೆ, ಇವು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ N-ಕೊಕೊಯ್ಲ್-L-ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ N-ಕೊಕೊಯ್ಲ್ ಗ್ಲೈಸಿನೇಟ್‌ನ ವ್ಯಾಪಾರದ ಹೆಸರುಗಳಾಗಿವೆ. ಅಮಿಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫೋಮಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್, ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್, ಸಾಲ್ಯುಬಿಲೈಸರ್, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಪರ್ಸೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಸ್ನಾನದ ಸಾಬೂನುಗಳು, ಬಾಡಿ ವಾಶ್‌ಗಳು, ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಫೇಶಿಯಲ್ ಕ್ಲೆನ್ಸರ್‌ಗಳು, ಕ್ಲೆನ್ಸಿಂಗ್ ಸೋಪ್‌ಗಳು, ಕಾಂಟ್ಯಾಕ್ಟ್ ಲೆನ್ಸ್ ಕ್ಲೀನರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಮಿಸಾಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಕ್ಲೆನ್ಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕ್ಲೆನ್ಸರ್‌ಗಳು, ಬ್ಲಾಕ್ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್‌ಗಳು, ದೇಹದ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಶಾಂಪೂಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತ್ವಚೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ.

③zwitterionic ಅಥವಾ amphoteric AAS

ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ತಾಣಗಳೆರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ pH ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳ ಚಾರ್ಜ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ಷಾರೀಯ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅವು ಅಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಅವು ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಂತೆ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಲಾರಿಲ್ ಲೈಸಿನ್ (LL) ಮತ್ತು ಅಲ್ಕಾಕ್ಸಿ (2-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್) ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಎಲ್ ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಘನೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಂಫೊಟೆರಿಕ್ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಎಲ್ಎಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಷಾರೀಯ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರಾವಕಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾವಯವ ಪುಡಿಯಾಗಿ, LL ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಘರ್ಷಣೆಯ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಈ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಎಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಕಂಡಿಷನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

④ನಾಯೋನಿಕ್ AAS

ಅಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಔಪಚಾರಿಕ ಶುಲ್ಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಧ್ರುವೀಯ ತಲೆ ಗುಂಪುಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಂಟು ಹೊಸ ಎಥಾಕ್ಸಿಲೇಟೆಡ್ ನಾನ್‌ಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲ್-ಸಬಾಗ್ ಮತ್ತು ಇತರರು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ತೈಲ-ಕರಗಬಲ್ಲ α- ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, L-ಫೀನೈಲಾಲನೈನ್ (LEP) ಮತ್ತು L-ಲ್ಯೂಸಿನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹೆಕ್ಸಾಡೆಕಾನಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಸ್ಟೆರಿಫೈ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಎರಡು ಅಮೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು α-ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಎರಡು ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಅಮೈಡ್ ಮಾಡಿತು. ಅಮೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳು ನಂತರ ಎಥಿಲೀನ್ ಆಕ್ಸೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಘನೀಕರಣದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿ ಮೂರು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಲಿಆಕ್ಸಿಥಿಲೀನ್ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ (40, 60 ಮತ್ತು 100) ತಯಾರು ಮಾಡಿದವು. ಈ nonionic AAS ಉತ್ತಮ ಡಿಟರ್ಜೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

05 ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ

5.1 ಮೂಲ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮಾರ್ಗ

AAS ನಲ್ಲಿ, ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಅಮೈನ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸೈಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಅಡ್ಡ ಸರಪಳಿಗಳ ಮೂಲಕ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಚಿತ್ರ 5 ರಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನಾಲ್ಕು ಮೂಲಭೂತ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮಾರ್ಗಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ.

Fig.5 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ-ಆಧಾರಿತ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಮೂಲಭೂತ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಮಾರ್ಗ 1.

ಆಂಫಿಫಿಲಿಕ್ ಎಸ್ಟರ್ ಅಮೈನ್‌ಗಳು ಎಸ್ಟರಿಫಿಕೇಶನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ವೇಗವರ್ಧಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಗ 2.

ಸಕ್ರಿಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಅಮೈಡ್ ಬಂಧಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಆಲ್ಕೈಲಮೈನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಂಫಿಫಿಲಿಕ್ ಅಮಿಡೋಮೈನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಗ 3.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಅಮೈನ್ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಅಮಿಡೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಮಿಡೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಗ 4.

ದೀರ್ಘ-ಸರಪಳಿಯ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಹ್ಯಾಲೊಆಲ್ಕೇನ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅಮೈನ್ ಗುಂಪುಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.

5.2 ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಗತಿಗಳು

5.2.1 ಸಿಂಗಲ್-ಚೈನ್ ಅಮಿನೋ ಆಸಿಡ್/ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ

ಎನ್-ಅಸಿಲ್ ಅಥವಾ ಒ-ಅಸಿಲ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಅಥವಾ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಮೈನ್ ಅಥವಾ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ಕಿಣ್ವ-ವೇಗವರ್ಧಿತ ಅಸಿಲೇಷನ್ ಮೂಲಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಬಹುದು. ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಅಮೈಡ್ ಅಥವಾ ಮೀಥೈಲ್ ಎಸ್ಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದ್ರಾವಕ-ಮುಕ್ತ ಲಿಪೇಸ್-ಕ್ಯಾಟಲೈಸ್ಡ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೇಲಿನ ಆರಂಭಿಕ ವರದಿಯು ಕ್ಯಾಂಡಿಡಾ ಅಂಟಾರ್ಕ್ಟಿಕಾವನ್ನು ಬಳಸಿತು, ಗುರಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇಳುವರಿಯು 25% ರಿಂದ 90% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೀಥೈಲ್ ಈಥೈಲ್ ಕೆಟೋನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೊಂಡರ್ಹೇಗನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳ (ಉದಾ, ಡೈಮಿಥೈಲ್‌ಫಾರ್ಮಮೈಡ್/ನೀರು) ಮತ್ತು ಮೀಥೈಲ್ ಬ್ಯುಟೈಲ್ ಕೀಟೋನ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಿಪೇಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್-ಕ್ಯಾಟಲೈಸ್ಡ್ ಎನ್-ಆಸಿಲೇಷನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆರಂಭಿಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಎಎಎಸ್‌ನ ಕಿಣ್ವ-ವೇಗವರ್ಧಿತ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಇಳುವರಿ. ವ್ಯಾಲಿವೆಟಿ ಮತ್ತು ಇತರರ ಪ್ರಕಾರ. N-tetradecanoyl ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಇಳುವರಿಯು ವಿವಿಧ ಲಿಪೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು 70 ° C ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಾವು ನೀಡಿದ ನಂತರವೂ ಕೇವಲ 2% -10% ಆಗಿತ್ತು. ಮಾಂಟೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎನ್-ಅಸಿಲ್ ಲೈಸಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಕಡಿಮೆ ಇಳುವರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಎದುರಿಸಿದೆ. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ದ್ರಾವಕ-ಮುಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗರಿಷ್ಠ ಇಳುವರಿ 19% ಆಗಿತ್ತು. ವ್ಯಾಲಿವೆಟಿ ಮತ್ತು ಇತರರು ಇದೇ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರು. N-Cbz-L-ಲೈಸಿನ್ ಅಥವಾ N-Cbz-ಲೈಸಿನ್ ಮೀಥೈಲ್ ಎಸ್ಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ.

ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಎನ್-ರಕ್ಷಿತ ಸೆರಿನ್ ಅನ್ನು ತಲಾಧಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೊವೊಜೈಮ್ 435 ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ದ್ರಾವಕ-ಮುಕ್ತ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸುವಾಗ 3-O-ಟೆಟ್ರಾಡೆಕಾನಾಯ್ಲ್-ಎಲ್-ಸೆರಿನ್‌ನ ಇಳುವರಿಯು 80% ಎಂದು ಅವರು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಿದರು. ನಾಗಾವೊ ಮತ್ತು ಕಿಟೊ ಲಿಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಎಲ್-ಸೆರೀನ್, ಎಲ್-ಹೋಮೊಸರಿನ್, ಎಲ್-ಥ್ರೆಯೋನೈನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್-ಟೈರೋಸಿನ್ (ಎಲ್‌ಇಟಿ) ನ ಒ-ಅಸಿಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು (ಲಿಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡಾ ಸಿಲಿಂಡ್ರೇಸಿಯಾ ಮತ್ತು ರೈಜೋಪಸ್ ಡೆಲಿಮಾರ್ ಜಲೀಯ ಬಫರ್ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು L-ಹೋಮೋಸೆರಿನ್ ಮತ್ತು L-ಸೆರೈನ್‌ನ ಅಸಿಲೇಷನ್‌ನ ಇಳುವರಿಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ, ಆದರೆ L-ಥ್ರೋನೈನ್ ಮತ್ತು LET ಯ ಯಾವುದೇ ಅಸಿಲೇಷನ್ ಸಂಭವಿಸಲಿಲ್ಲ.

ವೆಚ್ಚ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ AAS ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ತಲಾಧಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಸಂಶೋಧಕರು ಬೆಂಬಲಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸೂ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್-ಆಧಾರಿತ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಶ್ಚಲವಾಗಿರುವ ಲಿಪೊಎಂಜೈಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಇಳುವರಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಗಮನಿಸಿದರು (6 ದಿನಗಳು). ಗೆರೋವಾ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಸೈಕ್ಲಿಕ್/ರೇಸಿಮಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಪ್ರೋಲಿನ್, ಲ್ಯೂಸಿನ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಮತ್ತು ಫೀನೈಲ್ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಆಧಾರಿತ ಚಿರಲ್ ಎನ್-ಪಾಲ್ಮಿಟಾಯ್ಲ್ ಎಎಎಸ್‌ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದೆ. ಪಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಚು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಆಧಾರಿತ ಮೊನೊಮರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಆಧಾರಿತ ಮೊನೊಮರ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ-ಆಧಾರಿತ ಪಾಲಿಮೈಡ್ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸಹ-ಘನೀಕರಣ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

Cantaeuzene ಮತ್ತು Guerreiro ದೀರ್ಘ-ಸರಪಳಿಯ ಅಲಿಫಾಟಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡಯೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ Boc-Ala-OH ಮತ್ತು Boc-Asp-OH ನ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಗುಂಪುಗಳ ಎಸ್ಟೆರಿಫಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ, ಡೈಕ್ಲೋರೋಮೀಥೇನ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾವಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗರೋಸ್ 4B (ಸೆಫರೋಸ್ 4B) ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿ. ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, 16 ಕಾರ್ಬನ್‌ಗಳವರೆಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ Boc-Ala-OH ನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು (51%), ಆದರೆ Boc-Asp-OH 6 ಮತ್ತು 12 ಕಾರ್ಬನ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದು, 63% [64] ]. 99.9%) 58% ರಿಂದ 76% ವರೆಗಿನ ಇಳುವರಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು Cbz-Arg-OMe ನಿಂದ ವಿವಿಧ ದೀರ್ಘ-ಸರಪಳಿ ಅಲ್ಕೈಲಾಮೈನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಸ್ಟರ್ ಬಾಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಮೈಡ್ ಬಂಧಗಳ ರಚನೆಯಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಾಪೈನ್ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

5.2.2 ಜೆಮಿನಿ-ಆಧಾರಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ/ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ

ಅಮಿನೊ ಆಸಿಡ್-ಆಧಾರಿತ ಜೆಮಿನಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಎರಡು ನೇರ-ಸರಪಳಿ AAS ಅಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಪೇಸರ್ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ತಲೆಯಿಂದ ತಲೆಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ. ಜೆಮಿನಿ-ಟೈಪ್ ಅಮಿನೊ ಆಸಿಡ್-ಆಧಾರಿತ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಕೀಮೋಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ 2 ಸಂಭವನೀಯ ಯೋಜನೆಗಳಿವೆ (ಚಿತ್ರಗಳು 6 ಮತ್ತು 7). ಚಿತ್ರ 6 ರಲ್ಲಿ, 2 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಯುಕ್ತದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೇಸರ್ ಗುಂಪಿನಂತೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 2 ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರ 7 ರಲ್ಲಿ, 2 ನೇರ-ಸರಪಳಿ ರಚನೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ದ್ವಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸ್ಪೇಸರ್ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜೆಮಿನಿ ಲಿಪೊಅಮಿನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಕಿಣ್ವ-ವೇಗವರ್ಧಿತ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ವ್ಯಾಲಿವೆಟಿ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಯೋಶಿಮುರಾ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮತ್ತು ಎನ್-ಆಲ್ಕೈಲ್ ಬ್ರೋಮೈಡ್ ಆಧಾರಿತ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್-ಆಧಾರಿತ ಜೆಮಿನಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ಹೊರಹೀರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅನುಗುಣವಾದ ಮೊನೊಮೆರಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೌಸ್ಟಿನೋ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್, ಡಿ-ಸಿಸ್ಟೈನ್, ಡಿಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್, ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್, ಎಲ್-ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್-ಸಲ್ಫೋಅಲನೈನ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜೋಡಿ ಜೆಮಿನಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಯಾನಿಕ್ ಯೂರಿಯಾ-ಆಧಾರಿತ ಮೊನೊಮೆರಿಕ್ ಎಎಎಸ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ವಾಹಕತೆ, ಸಮತೋಲನ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. -ಅವುಗಳ ರಾಜ್ಯದ ಪ್ರತಿದೀಪಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಮೊನೊಮರ್ ಮತ್ತು ಜೆಮಿನಿಯನ್ನು ಹೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೆಮಿನಿಯ cmc ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಿತ್ರ

Fig.7 ಬೈಫಂಕ್ಷನಲ್ ಸ್ಪೇಸರ್ ಮತ್ತು AAS ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಜೆಮಿನಿ AAS ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ

5.2.3 ಗ್ಲಿಸೆರೊಲಿಪಿಡ್ ಅಮಿನೊ ಆಸಿಡ್/ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ

ಗ್ಲಿಸೆರೊಲಿಪಿಡ್ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್/ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಲಿಪಿಡ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೊಸ ವರ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಮೊನೊ- (ಅಥವಾ ಡಿ-) ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ರಚನಾತ್ಮಕ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸರಪಳಿಗಳು ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಬೆನ್ನೆಲುಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ. ಎಸ್ಟರ್ ಬಾಂಡ್ ಮೂಲಕ. ಈ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ವೇಗವರ್ಧಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾ ಬಿಎಫ್ 3). ಕಿಣ್ವ-ವೇಗವರ್ಧಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ (ಹೈಡ್ರೋಲೇಸ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ವೇಗವರ್ಧಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸುವುದು) ಸಹ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ (ಚಿತ್ರ 8).

ಪಪೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಡೈಲೌರಿಲೇಟೆಡ್ ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜಕಗಳ ಕಿಣ್ವ-ವೇಗವರ್ಧನೆಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಅಸಿಟಿಲಾರ್ಜಿನೈನ್‌ನಿಂದ ಡಯಾಸಿಲ್ಗ್ಲಿಸೆರಾಲ್ ಎಸ್ಟರ್ ಸಂಯೋಜಕಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಭೌತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ಸಹ ವರದಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

Fig.8 ಮೊನೊ ಮತ್ತು ಡಯಾಸಿಲ್ಗ್ಲಿಸೆರಾಲ್ ಅಮಿನೋ ಆಮ್ಲದ ಸಂಯೋಜಕಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ

ಸ್ಪೇಸರ್: NH-(CH₂)₁₀-NH: ಸಂಯುಕ್ತB1

ಸ್ಪೇಸರ್: NH-C₆H₄-NH: ಸಂಯುಕ್ತB2

ಸ್ಪೇಸರ್: ಸಿಎಚ್₂-ಸಿಎಚ್₂: ಸಂಯುಕ್ತB3

Fig.9 ಟ್ರಿಸ್(ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್)ಅಮಿನೊಮೆಥೇನ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ ಸಮ್ಮಿತೀಯ ಆಂಫಿಫಿಲ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ

5.2.4 ಬೋಲಾ-ಆಧಾರಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ/ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ-ಆಧಾರಿತ ಬೋಲಾ-ಮಾದರಿಯ ಆಂಫಿಫೈಲ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಸರಪಳಿಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಲಾದ 2 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಫ್ರಾನ್ಸೆಸ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇತರರು. 2 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (D- ಅಥವಾ L-ಅಲನೈನ್ ಅಥವಾ L-ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್) ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉದ್ದಗಳ 1 ಆಲ್ಕೈಲ್ ಸರಪಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೋಲಾ-ಮಾದರಿಯ ಆಂಫಿಫೈಲ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದೆ. ಅವರು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ (ಅಸಾಮಾನ್ಯ β-ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ) ಮತ್ತು C12 -C20 ಸ್ಪೇಸರ್ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾದಂಬರಿ ಬೋಲಾ-ಮಾದರಿಯ ಆಂಫಿಫೈಲ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ β-ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಅಮಿನೊಆಸಿಡ್, ಅಜಿಡೋಥೈಮಿನ್ (AZT)-ಪಡೆದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ, ನಾರ್ಬೋರ್ನೆನ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು AZT ಯಿಂದ ಪಡೆದ ಅಮೈನೋ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು (ಚಿತ್ರ 9). ಟ್ರಿಸ್(ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್)ಅಮಿನೊಮೆಥೇನ್ (ಟ್ರಿಸ್) ನಿಂದ ಪಡೆದ ಸಮ್ಮಿತೀಯ ಬೋಲಾ-ಮಾದರಿಯ ಆಂಫಿಫಿಲ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ (ಚಿತ್ರ 9).

06 ಭೌತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಆಧಾರಿತ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು (ಎಎಎಸ್) ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕರಗುವಿಕೆ, ಉತ್ತಮ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೀರಿಗೆ (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಯಾನ್) ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿರೋಧದಂತಹ ಅನೇಕ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಅನ್ವಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಹಿಷ್ಣುತೆ).

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ (ಉದಾ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡ, cmc, ಹಂತದ ವರ್ತನೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ತಾಪಮಾನ), ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತಲುಪಲಾಯಿತು - AAS ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

6.1 ನಿರ್ಣಾಯಕ ಮೈಕೆಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆ (cmc)

ನಿರ್ಣಾಯಕ ಮೈಕೆಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯತಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕರಗುವಿಕೆ, ಕೋಶಗಳ ವಿಘಟನೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅದರ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಂತಹ ಅನೇಕ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಕ್ರಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್ ಬಾಲದ ಸರಣಿಯ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು (ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಸಿಟಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು) ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ದ್ರಾವಣದ cmc ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹೀಗಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ cmc ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ತಲೆ ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಬಾಲಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಮೂಲಕ (ಮೊನೊ-ಕ್ಯಾಯಾನಿಕ್ ಅಮೈಡ್, ಬೈ-ಕ್ಯಾಯಾನಿಕ್ ಅಮೈಡ್, ಬೈ-ಕ್ಯಾಯಾನಿಕ್ ಅಮೈಡ್-ಆಧಾರಿತ ಎಸ್ಟರ್), ಇನ್ಫಾಂಟೆ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಮೂರು ಅರ್ಜಿನೈನ್-ಆಧಾರಿತ AAS ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ cmc ಮತ್ತು γcmc (cmc ನಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡ) ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದೆ, ಇದು ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಬಾಲದ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ cmc ಮತ್ತು γcmc ಮೌಲ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಟೈಲ್ ಕಾರ್ಬನ್ ಪರಮಾಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ N-α-ಅಸಿಲರ್ಜಿನೈನ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ cmc ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಿಂಗರೆ ಮತ್ತು ಮ್ಹಾತ್ರೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು (ಕೋಷ್ಟಕ 1).

ಯೋಶಿಮುರಾ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಸಿಸ್ಟೀನ್ ಮೂಲದ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್-ಆಧಾರಿತ ಜೆಮಿನಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ cmc ಅನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬನ್ ಚೈನ್ ಉದ್ದವನ್ನು 10 ರಿಂದ 12 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ cmc ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘ-ಸರಪಳಿಯ ಜೆಮಿನಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ದೃಢಪಡಿಸಿತು.

ಫೌಸ್ಟಿನೋ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಸಿಸ್ಟೀನ್ ಆಧಾರಿತ ಅಯಾನಿಕ್ ಜೆಮಿನಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ ಮೈಕೆಲ್‌ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಜೆಮಿನಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅನುಗುಣವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊನೊಮೆರಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ (C 8 Cys) ಹೋಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲಿಪಿಡ್-ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳ cmc ಮೌಲ್ಯಗಳು ಶುದ್ಧ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಜೆಮಿನಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 1,2-ಡೈಹೆಪ್ಟಾನಾಯ್ಲ್-ಎಸ್‌ಎನ್-ಗ್ಲಿಸೆರಿಲ್-3-ಫಾಸ್ಫೋಕೋಲಿನ್, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ, ಮೈಕೆಲ್-ರೂಪಿಸುವ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್, ಮಿಲಿಮೋಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ cmc ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು.

ಮಿಶ್ರಿತ ಲವಣಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ ಅಮಿನೋ ಆಮ್ಲ-ಆಧಾರಿತ ಅಯಾನಿಕ್-ನಾಯೋನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕೋಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವರ್ಮ್-ರೀತಿಯ ಮೈಕೆಲ್‌ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮತ್ತು ಅರಾಮಕಿ ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದರು. ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಎನ್-ಡೋಡೆಸಿಲ್ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂಲಭೂತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ L-ಲೈಸಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಮೈಕೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣವು 25 °C ನಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಟೋನಿಯನ್ ದ್ರವದಂತೆ ವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

6.2 ಉತ್ತಮ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ

AAS ನ ಉತ್ತಮ ನೀರಿನ ಕರಗುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ CO-NH ಬಾಂಡ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು AAS ಅನ್ನು ಅನುಗುಣವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. N-acyl-L-ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ನೀರಿನ ಕರಗುವಿಕೆಯು ಅದರ 2 ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. Cn(CA) 2 ರ ನೀರಿನ ಕರಗುವಿಕೆಯು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ 1 ಅಣುವಿನಲ್ಲಿ 2 ಅಯಾನಿಕ್ ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಗುಂಪುಗಳಿವೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶದ ಇಂಟರ್ಫೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಹೊರಹೀರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರತಿಬಂಧವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

6.3 ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್

ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕರಗುವ ನಡವಳಿಕೆ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದರ ಕರಗುವಿಕೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನಕ್ಕಿಂತ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಘನ ಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಹೋಗಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ತಾಪಮಾನ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ), ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಕರಗುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾಟಕೀಯ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಅಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ನ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ಅದರ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ತಾಪಮಾನವು cmc ಆಗಿದೆ.

ಈ ಕರಗುವಿಕೆಯ ಲಕ್ಷಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿವರಿಸಬಹುದು: ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಮುಕ್ತ ಮಾನೋಮರ್‌ನ ಕರಗುವಿಕೆಯು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ತಾಪಮಾನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೈಕೆಲ್ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಕರಗುವಿಕೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

AAS ನ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶ್ರೇಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅರಾಮಕಿ ಅರ್ಜಿನೈನ್-ಆಧಾರಿತ AAS ನ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಮೈಕೆಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 2-5 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೂರ್ವ ಮೈಕೆಲ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ×10-6 mol-L -1 ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೈಕೆಲ್ ರಚನೆ ( Ohta et al. ಆರು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ N-ಹೆಕ್ಸಾಡೆಕಾನಾಯ್ಲ್ AAS ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಅವಶೇಷಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ, N-ಹೆಕ್ಸಾಡೆಕಾನಾಯ್ಲ್ AAS ನ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಶೇಷಗಳ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ (ಫೀನೈಲಾಲನೈನ್ ಒಂದು ಅಪವಾದವಾಗಿದೆ), ಆದರೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಅವಶೇಷಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕರಗುವಿಕೆಯ ಶಾಖವು (ಶಾಖದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ) ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಅಲನೈನ್ ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಡಿಎಲ್ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಎನ್-ಹೆಕ್ಸಾಡೆಕಾನಾಯ್ಲ್ ಎಎಎಸ್ ಉಪ್ಪಿನ ಘನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಎಲ್ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಗಿಂತ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಲಾಯಿತು.

ಬ್ರಿಟೊ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಡಿಫರೆನ್ಷಿಯಲ್ ಸ್ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮೈಕ್ರೊಕಲೋರಿಮೆಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೂರು ಸರಣಿಯ ಕಾದಂಬರಿ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್-ಆಧಾರಿತ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಟ್ರೈಫ್ಲೋರೋಅಸೆಟೇಟ್ ಅಯಾನನ್ನು ಅಯೋಡೈಡ್ ಅಯಾನ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 6 °C), 47 °C ನಿಂದ 53 ° ಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಸಿ. ಸಿಸ್-ಡಬಲ್ ಬಾಂಡ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ-ಸರಪಳಿಯ ಸೆರ್-ಡೆರಿವೇಟಿವ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತತೆಯು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಎನ್-ಡೋಡೆಸಿಲ್ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂಲಭೂತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ L-ಲೈಸಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು 25 °C ನಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಟೋನಿಯನ್ ದ್ರವಗಳಂತೆ ವರ್ತಿಸುವ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮೈಕೆಲ್‌ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

6.4 ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡ

ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡವು ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಭಾಗದ ಸರಪಳಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಜಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಸೋಡಿಯಂ ಕೊಕೊಯ್ಲ್ ಗ್ಲೈಸಿನೇಟ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡವನ್ನು ವಿಲ್ಹೆಲ್ಮಿ ಪ್ಲೇಟ್ ವಿಧಾನದಿಂದ (25±0.2) °C ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು cmc ನಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 33 mN-m -1 , cmc 0.21 mmol-L -1 ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಯೋಶಿಮುರಾ ಮತ್ತು ಇತರರು. 2C n Cys ಪ್ರಕಾರದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಆಧಾರಿತ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡವನ್ನು 2C n Cys-ಆಧಾರಿತ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಕ್ರಿಯ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. Cmc ನಲ್ಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡವು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಸರಪಳಿ ಉದ್ದದೊಂದಿಗೆ (n = 8 ರವರೆಗೆ) ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ n = 12 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸರಪಳಿ ಉದ್ದಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಡೈಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲೇಟೆಡ್ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್-ಆಧಾರಿತ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡದ ಮೇಲೆ CaC1 2 ರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, CaC1 2 ಅನ್ನು ಮೂರು ಡೈಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲೇಟೆಡ್ ಅಮಿನೊ ಆಸಿಡ್-ಟೈಪ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ (C12 MalNa 2, C12 AspNa 2, ಮತ್ತು C12 GluNa 2) ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. cmc ನಂತರದ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿಯ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡವು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ CaC1 2 ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಗ್ಯಾಸ್-ವಾಟರ್ ಇಂಟರ್ಫೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ನ ಜೋಡಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಯಾನುಗಳ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, N-ಡೋಡೆಸಿಲಾಮಿನೋಮಾಲೋನೇಟ್ ಮತ್ತು N-ಡೋಡೆಸಿಲಾಸ್ಪಾರ್ಟೇಟ್ನ ಲವಣಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡವು 10 mmol-L -1 CaC1 2 ಸಾಂದ್ರತೆಯವರೆಗೂ ಬಹುತೇಕ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 10 mmol-L -1 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಉಪ್ಪಿನ ಅವಕ್ಷೇಪನದ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ. N-ಡೋಡೆಸಿಲ್ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್‌ನ ಡಿಸೋಡಿಯಮ್ ಉಪ್ಪುಗೆ, CaC1 2 ನ ಮಧ್ಯಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಆದರೆ CaC1 2 ಸಾಂದ್ರತೆಯ ನಿರಂತರ ಹೆಚ್ಚಳವು ಗಮನಾರ್ಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಗ್ಯಾಸ್-ವಾಟರ್ ಇಂಟರ್ಫೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಮಿನಿ-ಟೈಪ್ ಎಎಎಸ್‌ನ ಹೊರಹೀರುವಿಕೆ ಚಲನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಗರಿಷ್ಠ ಬಬಲ್ ಒತ್ತಡದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಪರೀಕ್ಷಾ ಸಮಯಕ್ಕೆ, 2C 12 Cys ಡೈನಾಮಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡವು ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಡೈನಾಮಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡದ ಇಳಿಕೆಯು ಏಕಾಗ್ರತೆ, ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಬಾಲಗಳ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಬಾಲಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಸರಪಳಿಯ ಉದ್ದವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸರಪಳಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಕೊಳೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. C n Cys (n = 8 ರಿಂದ 12) ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ವಿಲ್ಹೆಲ್ಮಿ ವಿಧಾನದಿಂದ ಅಳೆಯಲಾದ γ cmc ಗೆ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಡೈಲೌರಿಲ್ ಸಿಸ್ಟೈನ್ (SDLC) ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಡಿಡೆಕಾಮಿನೊ ಸಿಸ್ಟೈನ್‌ಗಳ ಡೈನಾಮಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡಗಳನ್ನು ವಿಲ್ಹೆಲ್ಮಿ ಪ್ಲೇಟ್ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳ ಸಮತೋಲನ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಡ್ರಾಪ್ ವಾಲ್ಯೂಮ್ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈಸಲ್ಫೈಡ್ ಬಂಧಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಮತ್ತಷ್ಟು ತನಿಖೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. 0.1 mmol-L -1SDLC ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ mercaptoethanol ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡವು 34 mN-m -1 ರಿಂದ 53 mN-m -1 ವರೆಗೆ ತ್ವರಿತ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. NaClO SDLC ಯ ಡೈಸಲ್ಫೈಡ್ ಬಂಧಗಳನ್ನು ಸಲ್ಫೋನಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುವುದರಿಂದ, NaClO (5 mmol-L -1 ) ಅನ್ನು 0.1 mmol-L -1 SDLC ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ಸಮುಚ್ಚಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಟ್ರಾನ್ಸ್ಮಿಷನ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ ಮೈಕ್ರೋಸ್ಕೋಪಿ ಮತ್ತು ಡೈನಾಮಿಕ್ ಲೈಟ್ ಸ್ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮುಚ್ಚಯಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. SDLC ಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ 34 mN-m -1 ರಿಂದ 60 mN-m -1 ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

6.5 ಬೈನರಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಗಳು

ಜೀವ ವಿಜ್ಞಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಗುಂಪುಗಳು ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ AAS (ಡಯಾಸಿಲ್ಗ್ಲಿಸೆರಾಲ್ ಅರ್ಜಿನೈನ್-ಆಧಾರಿತ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು) ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಕಂಪನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನಿಲ-ನೀರಿನ ಇಂಟರ್‌ಫೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಈ ಆದರ್ಶವಲ್ಲದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ಸ್ಥಾಯೀವಿದ್ಯುತ್ತಿನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ವ್ಯಾಪಕತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ.

6.6 ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಡೈನಾಮಿಕ್ ಲೈಟ್ ಸ್ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್-ಆಧಾರಿತ ಮೊನೊಮರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಮಿನಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು cmc ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಹೈಡ್ರೊಡೈನಾಮಿಕ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ DH (= 2R H ). C n Cys ಮತ್ತು 2Cn Cys ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಮುಚ್ಚಯಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವ್ಯಾಪಕ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. 2C 12 Cys ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 10 nm ನ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಜೆಮಿನಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಮೈಕೆಲ್ ಗಾತ್ರಗಳು ಅವುಗಳ ಮೊನೊಮೆರಿಕ್ ಕೌಂಟರ್‌ಪಾರ್ಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್ ಸರಪಳಿಯ ಉದ್ದದ ಹೆಚ್ಚಳವು ಮೈಕೆಲ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಹ್ಟಾ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ N-ಡೋಡೆಸಿಲ್-ಫೀನೈಲ್-ಅಲನೈಲ್-ಫೀನೈಲ್-ಅಲನೈನ್ ಟೆಟ್ರಾಮೆಥೈಲಾಮೋನಿಯಮ್‌ನ ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಟೀರಿಯೊಐಸೋಮರ್‌ಗಳ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಡಯಾಸ್ಟಿರಿಯೊಐಸೋಮರ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದರು. ಇವಾಹಶಿ ಮತ್ತು ಇತರರು. ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಡೈಕ್ರೊಯಿಸಂ, ಎನ್‌ಎಂಆರ್ ಮತ್ತು ಆವಿಯ ಒತ್ತಡದ ಆಸ್ಮೋಮೆಟ್ರಿಯಿಂದ ತನಿಖೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎನ್-ಡೋಡೆಕಾನಾಯ್ಲ್-ಎಲ್-ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಎನ್-ಡೋಡೆಕಾನಾಯ್ಲ್-ಎಲ್-ವ್ಯಾಲೈನ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೀಥೈಲ್ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳ ವಿವಿಧ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ (ಟೆಟ್ರಾಹೈಡ್ರೊಫ್ಯೂರಾನ್, ಅಸಿಟೋನಿಟ್ರಿಲ್, 4, -ಡಯಾಕ್ಸೇನ್ ಮತ್ತು 1,2-ಡೈಕ್ಲೋರೋಥೇನ್) ಪರಿಭ್ರಮಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಡೈಕ್ರೊಯಿಸಂ, NMR ಮತ್ತು ಆವಿಯ ಒತ್ತಡದ ಆಸ್ಮೋಮೆಟ್ರಿಯಿಂದ ತನಿಖೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

6.7 ಇಂಟರ್ಫೇಶಿಯಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ

ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್-ಆಧಾರಿತ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಇಂಟರ್‌ಫೇಶಿಯಲ್ ಹೊರಹೀರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರತಿರೂಪದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಹೋಲಿಕೆ ಕೂಡ ಸಂಶೋಧನಾ ನಿರ್ದೇಶನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, LET ಮತ್ತು LEP ಯಿಂದ ಪಡೆದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಡೋಡೆಸಿಲ್ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳ ಇಂಟರ್ಫೇಶಿಯಲ್ ಹೊರಹೀರುವಿಕೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. LET ಮತ್ತು LEP ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್-ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಇಂಟರ್ಫೇಸ್ ಮತ್ತು ನೀರು/ಹೆಕ್ಸೇನ್ ಇಂಟರ್ಫೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇಂಟರ್ಫೇಶಿಯಲ್ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಬೋರ್ಡೆಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಮೂರು ಡೈಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲೇಟೆಡ್ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಗ್ಯಾಸ್-ವಾಟರ್ ಇಂಟರ್‌ಫೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಹಾರ ವರ್ತನೆ ಮತ್ತು ಹೊರಹೀರುವಿಕೆ, ಡೋಡೆಸಿಲ್ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್, ಡೋಡೆಸಿಲ್ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಅಮಿನೊಮಾಲೋನೇಟ್‌ನ ಡಿಸೋಡಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು (ಕ್ರಮವಾಗಿ ಎರಡು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ನಡುವೆ 3, 2 ಮತ್ತು 1 ಕಾರ್ಬನ್ ಪರಮಾಣುಗಳೊಂದಿಗೆ). ಈ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಡೈಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲೇಟೆಡ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳ cmc ಮೊನೊಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲೇಟೆಡ್ ಡೋಡೆಸಿಲ್ ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ 4-5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಡೈಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲೇಟೆಡ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈಡ್ ಗುಂಪುಗಳ ಮೂಲಕ ನೆರೆಯ ಅಣುಗಳ ನಡುವೆ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಬಂಧಗಳ ರಚನೆಗೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

6.8 ಹಂತದ ನಡವಳಿಕೆ

ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಐಸೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ನಿರಂತರ ಘನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಅಣುಗಳು ಸಣ್ಣ ಧನಾತ್ಮಕ ವಕ್ರತೆಯ ಸಮುಚ್ಚಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾರ್ಕ್ವೆಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. 12Lys12/12Ser ಮತ್ತು 8Lys8/16Ser ಸಿಸ್ಟಮ್‌ಗಳ ಹಂತದ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದೆ (ಚಿತ್ರ 10 ನೋಡಿ), ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು 12Lys12/12Ser ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಮೈಕೆಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ವೆಸಿಕ್ಯುಲರ್ ಪರಿಹಾರ ಪ್ರದೇಶಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದು ಹಂತದ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ವಲಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ 8Lys8/16Ser ವ್ಯವಸ್ಥೆ 8Lys8/16Ser ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ನಿರಂತರ ಸ್ಥಿತ್ಯಂತರವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ (ಸಣ್ಣ ಮೈಕೆಲ್ಲರ್ ಹಂತದ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ವೆಸಿಕಲ್ ಹಂತದ ಪ್ರದೇಶದ ನಡುವಿನ ಉದ್ದವಾದ ಮೈಕೆಲ್ಲರ್ ಹಂತದ ಪ್ರದೇಶ). 12Lys12/12Ser ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೋಶಕ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ, ಕೋಶಕಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೈಕೆಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಬಾಳ್ವೆ ನಡೆಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ 8Lys8/16Ser ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೋಶಕ ಪ್ರದೇಶವು ಕೇವಲ ಕೋಶಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಲೈಸಿನ್- ಮತ್ತು ಸೆರೈನ್-ಆಧಾರಿತ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಟಾನಿಯೋನಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು: ಸಮ್ಮಿತೀಯ 12Lys12/12Ser ಜೋಡಿ(ಎಡ) ಮತ್ತು ಅಸಮಪಾರ್ಶ್ವದ 8Lys8/16Ser ಜೋಡಿ(ಬಲ)

6.9 ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ

ಕೌಚಿ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಎನ್-[3-ಡೋಡೆಸಿಲ್-2-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್]-ಎಲ್-ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಎಲ್-ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಎಎಸ್‌ಗಳ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಇಂಟರ್ಫೇಶಿಯಲ್ ಟೆನ್ಷನ್, ಡಿಸ್ಪರ್ಸಿಬಿಲಿಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ (ಅವುಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಾನ್‌ಯಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ಕೌಂಟರ್‌ಪಾರ್ಟ್ಸ್), ಎಎಎಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಬಲವಾದ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

Baczko et al. ಕಾದಂಬರಿ ಅಯಾನಿಕ್ ಅಮಿನೊ ಆಸಿಡ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಿತು ಮತ್ತು ಚಿರಲ್ ಆಧಾರಿತ NMR ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರೋಸ್ಕೋಪಿ ದ್ರಾವಕಗಳಾಗಿ ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ತತೆಯನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದೆ. ಸಲ್ಫೋನೇಟ್-ಆಧಾರಿತ ಆಂಫಿಫಿಲಿಕ್ L-Phe ಅಥವಾ L-Ala ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಣಿಯು ವಿಭಿನ್ನ ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಬಾಲಗಳೊಂದಿಗೆ (ಪೆಂಟೈಲ್~ಟೆಟ್ರಾಡೆಸಿಲ್) ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒ-ಸಲ್ಫೋಬೆನ್ಜೋಯಿಕ್ ಅನ್‌ಹೈಡ್ರೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವೂ ಮತ್ತು ಇತರರು. N-ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಸಿಲ್ AAS ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತುಆಯಿಲ್-ಇನ್-ವಾಟರ್ ಎಮಲ್ಷನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿತು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಈ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಈಥೈಲ್ ಅಸಿಟೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಹಂತವಾಗಿ ಎನ್-ಹೆಕ್ಸೇನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಹಂತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

6.10 ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಗತಿಗಳು

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್‌ನಂತಹ ಅಯಾನುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಅಂದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೋಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಮಳೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಯಾನುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ನ ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹಾರ್ಡ್ ನೀರಿನ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಓಲಿಯೇಟ್‌ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೋಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶೇಕಡಾವಾರು ಅಥವಾ ಗ್ರಾಂ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಕಠಿಣ ನೀರಿನ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಡಸು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಯಾನುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಕೆಲವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನ್ವಯಗಳನ್ನು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅಯಾನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಅಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ನ ಕೌಂಟರ್ ಅಯಾನು ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈವೇಲೆಂಟ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಯಾನು ಎರಡೂ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಅಣುಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವಕ್ಷೇಪಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಡಿಟರ್ಜೆನ್ಸಿ ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

AAS ನ ಗಡಸು ನೀರಿನ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಅಧ್ಯಯನವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಗಡಸು ನೀರಿನ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ನಡುವಿನ ಸ್ಪೇಸರ್ ಗುಂಪಿನ ಉದ್ದದ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಗಡಸು ನೀರಿನ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು. . ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಗಡಸು ನೀರಿನ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಕ್ರಮವು C 12 ಗ್ಲೈಸಿನೇಟ್ < C 12 ಆಸ್ಪರ್ಟೇಟ್ < C 12 ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ಕ್ರಮವಾಗಿ ಡೈಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲೇಟೆಡ್ ಅಮೈಡ್ ಬಂಧ ಮತ್ತು ಡೈಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲೇಟೆಡ್ ಅಮೈನೋ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ನಂತರದ pH ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು. ಡೈಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲೇಟೆಡ್ ಎನ್-ಆಲ್ಕೈಲ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಯಾನುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಚೆಲೇಟಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಸಿ 12 ಆಸ್ಪರ್ಟೇಟ್ ಬಿಳಿ ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿತು. c 12 ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ Ca 2+ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನ ನಿರ್ಲವಣೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

6.11 ಪ್ರಸರಣ

ಡಿಸ್ಪರ್ಸಿಬಿಲಿಟಿ ಎನ್ನುವುದು ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗೂಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೆಡಿಮೆಂಟೇಶನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.ಡಿಸ್ಪರ್ಸಿಬಿಲಿಟಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾರ್ಜಕಗಳು, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಪ್ರಸರಣ ಏಜೆಂಟ್ ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಗುಂಪು ಮತ್ತು ಟರ್ಮಿನಲ್ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಗುಂಪು (ಅಥವಾ ನೇರ ಸರಣಿ ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಗುಂಪುಗಳ ನಡುವೆ) ನಡುವೆ ಎಸ್ಟರ್, ಈಥರ್, ಅಮೈಡ್ ಅಥವಾ ಅಮೈನೋ ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಲ್ಕಾನೊಲಮಿಡೊ ಸಲ್ಫೇಟ್‌ಗಳಂತಹ ಅಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮಿಡೋಸಲ್ಫೋಬೆಟೈನ್‌ನಂತಹ ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೋಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸರಣ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ಅನೇಕ ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು AAS ನ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ N-ಲೌರಾಯ್ಲ್ ಲೈಸಿನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ.ಈ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ, ಎನ್-ಅಸಿಲ್-ಬದಲಿ ಮೂಲ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

07 ವಿಷತ್ವ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು, ಜಲವಾಸಿ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಕಾರಿ. ಅವುಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷತ್ವವು ಸೆಲ್-ವಾಟರ್ ಇಂಟರ್ಫೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳ ಹೊರಹೀರುವಿಕೆ-ಐಯಾನ್ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ವಿದ್ಯಮಾನದಿಂದಾಗಿ. ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಸಿಎಮ್‌ಸಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಬಲವಾದ ಇಂಟರ್‌ಫೇಶಿಯಲ್ ಆಡ್ಸರ್ಪ್ಶನ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ತೀವ್ರ ವಿಷತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಸರಪಳಿಯ ಉದ್ದದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ತೀವ್ರ ವಿಷತ್ವದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.ಹೆಚ್ಚಿನ AAS ಗಳು ಮಾನವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ) ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಸಂಶೋಧಕರು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅರ್ಜಿನೈನ್-ಆಧಾರಿತ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಬ್ರಿಟೊ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್-ಆಧಾರಿತ ಆಂಫಿಫೈಲ್‌ಗಳ ಭೌತರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ವಿಷವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ [ಟೈರೋಸಿನ್ (ಟೈರ್), ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಲಿನ್ (ಹೈಪ್), ಸೆರಿನ್ (ಸೆರ್) ಮತ್ತು ಲೈಸಿನ್ (ಲೈಸ್)] ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಕೋಶಕಗಳ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ರಚನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತೀವ್ರ ವಿಷತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಡೇಟಾವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಡಫ್ನಿಯಾ ಮ್ಯಾಗ್ನಾ (IC 50). ಅವರು ಡೋಡೆಸಿಲ್ಟ್ರಿಮೆಥೈಲಾಮೋನಿಯಮ್ ಬ್ರೋಮೈಡ್ (DTAB)/Lys-ಡೆರಿವೇಟಿವ್‌ಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ Ser-/Lys-ಉತ್ಪನ್ನ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಕೋಶಕಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಇಕೋಟಾಕ್ಸಿಸಿಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಮೋಲಿಟಿಕ್ ಸಂಭಾವ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದರು, ಎಲ್ಲಾ AAS ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೋಶಕ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ DTAB ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. .

ರೋಸಾ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಸ್ಥಿರವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ-ಆಧಾರಿತ ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಕೋಶಕಗಳಿಗೆ ಡಿಎನ್‌ಎ ಬಂಧಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು (ಸಂಘ) ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದಂತಿದೆ. ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ AAS ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಅಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಕೋಶಕಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್-ಆಧಾರಿತ ತುಕ್ಕು ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತೆ (99% ವರೆಗೆ), ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯ ಮತ್ತು ಜಲೀಯ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಲ್ಫರ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳು ತುಕ್ಕು ನಿಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಪೆರಿನೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ರಾಮ್ನೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ರಾಮ್ನೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯ ವರ್ಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮ್ಯಾಕ್ರೋಮಾಲಿಕ್ಯುಲರ್ ಔಷಧಗಳ ಎಪಿತೀಲಿಯಲ್ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ರಾಮ್ನೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅವರು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

08 ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆ

ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು. ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಆಧಾರಿತ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಗ್ರಾಂ-ಋಣಾತ್ಮಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಗ್ರಾಂ-ಪಾಸಿಟಿವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕಿಂತ ಅರ್ಜಿನೈನ್-ಆಧಾರಿತ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವೆಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್, ಸೈಕ್ಲೋಪ್ರೊಪೇನ್ ಅಥವಾ ಅಸಿಲ್ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಬಂಧಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೊ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಅಸಿಲ್ ಸರಪಳಿಗಳ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಧನಾತ್ಮಕ ಆವೇಶವು ಅಣುವಿನ HLB ಮೌಲ್ಯವನ್ನು (ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್-ಲಿಪೋಫಿಲಿಕ್ ಸಮತೋಲನ) ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. Nα-ಅಸಿಲರ್ಜಿನೈನ್ ಮೀಥೈಲ್ ಎಸ್ಟರ್ ವಿಶಾಲ-ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ವಿಷತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. 1,2-ಡಿಪಾಲ್ಮಿಟಾಯ್ಲ್-ಎಸ್ಎನ್-ಪ್ರೊಪಿಲ್ಟ್ರಿಯೊಕ್ಸಿಲ್-3-ಫಾಸ್ಫೊರಿಲ್ಕೋಲಿನ್ ಮತ್ತು 1,2-ಡಿಟೆಟ್ರಾಡೆಕಾನಾಯ್ಲ್-ಎಸ್ಎನ್-ಪ್ರೊಪಿಲ್ಟ್ರಿಯೊಕ್ಸಿಲ್-3-ಫಾಸ್ಫೊರಿಲ್ಕೋಲಿನ್, ಮಾದರಿ ಪೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ Nα-ಅಸಿಲಾರ್ಜಿನೈನ್ ಮೀಥೈಲ್ ಎಸ್ಟರ್-ಆಧಾರಿತ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು, ಬಾಹ್ಯ ಅಡೆತಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಈ ವರ್ಗದ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಜೀವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

09 ಭೂವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆಹಾರ, ಔಷಧಗಳು, ತೈಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಅನ್ವಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಊಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಭೂವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ವಿಸ್ಕೋಲಾಸ್ಟಿಸಿಟಿ ಮತ್ತು cmc ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ 10 ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು

AAS ಅನ್ನು ಅನೇಕ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂತ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಎನ್-ಕೊಕೊಯ್ಲ್ ಗ್ಲೈಸಿನೇಟ್ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಸರು ಮತ್ತು ಮೇಕ್ಅಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮುಖದ ಶುದ್ಧೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. n-Acyl-L-ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಎರಡು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ AASಗಳಲ್ಲಿ, C 12 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ AAS ಅನ್ನು ಕೆಸರು ಮತ್ತು ಮೇಕ್ಅಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮುಖದ ಶುದ್ಧೀಕರಣದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. C 18 ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ AAS ಅನ್ನು ತ್ವಚೆಯ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು N-ಲೌರಿಲ್ ಅಲನೈನ್ ಲವಣಗಳು ಕೆನೆ ಫೋಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂತ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ N-ಲೌರಿಲ್-ಆಧಾರಿತ AAS ಸೋಪ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ಉತ್ತಮ ಡಿಟರ್ಜೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕಿಣ್ವ-ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಳೆದ ಕೆಲವು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಗಳಿಗೆ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ವಿಷತ್ವ, ಸೌಮ್ಯತೆ, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ರಾಹಕರು ಸಂಭಾವ್ಯ ಕಿರಿಕಿರಿ, ವಿಷತ್ವ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದು, AAS ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಕೂದಲು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾನದ ಸಾಬೂನುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಅವರ ಅನೇಕ ಅನುಕೂಲಗಳು.ಪ್ರೋಟೀನ್-ಆಧಾರಿತ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೆಲವು AASಗಳು ಫಿಲ್ಮ್-ರೂಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇತರರು ಉತ್ತಮ ಫೋಮಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಟಮ್ ಕಾರ್ನಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಆರ್ಧ್ರಕ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಎಪಿಡರ್ಮಲ್ ಕೋಶಗಳು ಸತ್ತಾಗ, ಅವು ಸ್ಟ್ರಾಟಮ್ ಕಾರ್ನಿಯಮ್ನ ಭಾಗವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತವೆ. ಈ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಟಮ್ ಕಾರ್ನಿಯಮ್‌ಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಚರ್ಮದ ಪದರದ ಕಾರ್ನಿಯಮ್‌ಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆರ್ಧ್ರಕ ಅಂಶದ ಸರಿಸುಮಾರು 50% ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪೈರೋಲಿಡೋನ್‌ನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಕಾಲಜನ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಡುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.ಒರಟುತನ ಮತ್ತು ಮಂದತೆಯಂತಹ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಮುಲಾಮುದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಕೆಲಾಯ್ಡ್ ಚರ್ಮವು ಆಗದೆ ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳಿದವು.

ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹೊರಪೊರೆಗಳ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.ಶುಷ್ಕ, ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ಕೂದಲು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸ್ಟ್ರಾಟಮ್ ಕಾರ್ನಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಹೊರಪೊರೆಯನ್ನು ಕೂದಲಿನ ಶಾಫ್ಟ್‌ಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಆಧಾರಿತ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಕೂದಲು ಬಣ್ಣಗಳು, ಕೂದಲು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರು, ಹೇರ್ ಕಂಡಿಷನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ 11 ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು

ಪ್ರಸ್ತುತ, ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಆಧಾರಿತ ಮಾರ್ಜಕ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.ಎಎಎಸ್ ಉತ್ತಮ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಫೋಮಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಇದು ಮನೆಯ ಮಾರ್ಜಕಗಳು, ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಬಾಡಿ ವಾಶ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್-ಪಡೆದ ಆಂಫೊಟೆರಿಕ್ AAS ಚೆಲೇಟಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಜಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ. N-alkyl-β-aminoethoxy ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯು ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. N-cocoyl-β-aminopropionate ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ದ್ರವ ಮಾರ್ಜಕ ಸೂತ್ರೀಕರಣವು ಲೋಹದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲ ಕಲೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಜಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಅಮಿನೊಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್, C 14 CHOHCH 2 NHCH 2 COONa, ಉತ್ತಮ ಡಿಟರ್ಜೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜವಳಿ, ರತ್ನಗಂಬಳಿಗಳು, ಕೂದಲು, ಗಾಜು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿ-3-ಅಮಿನೋಪ್ರೊಪಿಯೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ-N,N- ಅಸಿಟೊಅಸೆಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

N-(N'-ಲಾಂಗ್-ಚೈನ್ ಅಸಿಲ್-β-ಅಲನಿಲ್)-β-ಅಲನೈನ್ ಆಧಾರಿತ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಫಾರ್ಮುಲೇಶನ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕೀಗೊ ಮತ್ತು ಟಾಟ್ಸುಯಾ ತಮ್ಮ ಪೇಟೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತೊಳೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ, ಸುಲಭವಾದ ಫೋಮ್ ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. . ಕಾವೊ N-Acyl-1 -N-hydroxy-β-ಅಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಸೂತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟೇನ್ ತೆಗೆಯುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದರು.

ಜಪಾನಿನ ಕಂಪನಿ ಅಜಿನೊಮೊಟೊ ಶಾಂಪೂಗಳು, ಮಾರ್ಜಕಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಎಲ್-ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಎಲ್-ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್-ಲೈಸಿನ್ ಆಧಾರಿತ ಕಡಿಮೆ-ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುವ AAS ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ (ಚಿತ್ರ 13). ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೌಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಫಾರ್ಮುಲೇಶನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಹ ವರದಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಅಲನೈನ್, ಮೀಥೈಲ್ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಸೆರೈನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಪಡೆದ N-acyl AAS ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ದ್ರವ ಮಾರ್ಜಕಗಳ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಫೋಮ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಫೋಮಿಂಗ್ ಸಾಧನದ ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜೂನ್-09-2022

ಸುದ್ದಿ