ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಅಮೈನೊ ಸಿಲಿಕೋನ್, ಬ್ಲಾಕ್ ಸಿಲಿಕೋನ್, ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಸಿಲಿಕೋನ್, ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಎಮಲ್ಷನ್, ತೇವಗೊಳಿಸುವ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ವೇಗ ಸುಧಾರಣೆ, ನೀರು ನಿವಾರಕ (ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮುಕ್ತ, ಕಾರ್ಬನ್ 6, ಕಾರ್ಬನ್ 8), ಡಿಮಿನ್ ತೊಳೆಯುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು (ಎಬಿಎಸ್, ಕಿಣ್ವ, ಸ್ಪ್ಯಾಂಡೆಕ್ಸ್ ರಕ್ಷಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಹೋಗಲಾಡಿಸುವವನು), ಮುಖ್ಯ ರಫ್ತು ದೇಶಗಳು: ಭಾರತ, ಪಾಕಿಸ್ತಾನ, ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ, ಟರ್ಕಿ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್, ಇತ್ಯಾದಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ: ಮ್ಯಾಂಡಿ +86 19856618619 (ವಾಟ್ಸಾಪ್)

ಜನರ ಜೀವನಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರವು ನೋಟ, ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ, ರುಚಿ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ತಾಜಾತನ ಮುಂತಾದ ಸಂವೇದನಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕಂಡೀಷನಿಂಗ್‌ಗೆ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ!

ಎಮಲ್ಷನ್

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಮಲ್ಷನ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಹಂತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇನ್ನೊಂದು ಹಂತವು ಸಾವಯವ ಹಂತವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಲಿಪೊಫಿಲಿಕ್ ಹಂತ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಎರಡು ಬೆರೆಯದ ದ್ರವಗಳು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಎಮಲ್ಷನ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು (O/W) ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು (W/O) ಎಮಲ್ಷನ್‌ಗಳು.

ಎಣ್ಣೆ ಎಮಲ್ಷನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹನಿಗಳಾಗಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆ ಹನಿಗಳು ಚದುರುವ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಚದುರುವ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲು O/W ಎಮಲ್ಷನ್ ಆಗಿದೆ; ಎಣ್ಣೆ ಎಮಲ್ಷನ್ ಗಳಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾದದ್ದು ನಿಜ. ನೀರನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹನಿಗಳಾಗಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಚದುರುವ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಚದುರುವ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೃತಕ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಒಂದು ರೀತಿಯ W/O ಎಮಲ್ಷನ್ ಆಗಿದೆ.

ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ

ಆಹಾರ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು, ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗದ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಚದುರಿದ ಹಂತಗಳಾಗಿ (ಎಮಲ್ಷನ್‌ಗಳು) ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ನಡುವಿನ ಅಂತರಮುಖ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗದ ಎಣ್ಣೆಗಳು (ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು) ಮತ್ತು ನೀರು (ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು) ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಎಮಲ್ಷನ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದೆಡೆ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ವಿಕರ್ಷಣ ಹಂತದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಆಣ್ವಿಕ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇಡೀ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಮುಕ್ತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಇಂಟರ್ಫೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಅಣುಗಳು ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಓಲಿಯೋಫಿಲಿಕ್ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪರಸ್ಪರ ವಿಕರ್ಷಣ ಹಂತದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತೆಳುವಾದ ಆಣ್ವಿಕ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಹಂತಗಳ ನಡುವಿನ ಇಂಟರ್ಫೇಸಿಯಲ್ ಟೆನ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ತೈಲ ಅಣುವಿನ ಓಲಿಯೋಫಿಲಿಕ್ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಣುವಿನ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಎರಡರ ನಡುವಿನ ಈ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಇಂಟರ್ಫೇಸಿಯಲ್ ಟೆನ್ಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ;

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹನಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅದು ಹನಿಗೆ ಬಲವಾದ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಇಂಟರ್‌ಫೇಶಿಯಲ್ ಟೆನ್ಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಂದೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲ ಭೌತಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಏಕರೂಪದ ಚದುರಿದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದ ಆಂತರಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಓಲಿಯೋಫಿಲಿಕ್ ಸಮತೋಲನ ಮೌಲ್ಯ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಲವಾದ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಸಿಟಿ ಹೊಂದಿರುವ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ತೈಲ/ನೀರಿನ ಎಮಲ್ಷನ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಸಿಟಿ ಹೊಂದಿರುವ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ನೀರು/ತೈಲ ಎಮಲ್ಷನ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಿಪೊಫಿಲಿಕ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು, HLB ಮೌಲ್ಯವನ್ನು (ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಲಿಪೊಫಿಲಿಕ್ ಸಮತೋಲನ ಮೌಲ್ಯ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಸಿಟಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲು HLB ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. HLB ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ,

ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಸೂತ್ರ: HLB=ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಗುಂಪಿನ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಸಿಟಿ - ಲಿಪೊಫಿಲಿಕ್ ಗುಂಪಿನ ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಸಿಟಿ

ಅನುಪಾತ ಸೂತ್ರ: HLB=ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಗುಂಪಿನ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಸಿಟಿ/ಓಲಿಯೋಫಿಲಿಕ್ ಗುಂಪಿನ ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಸಿಟಿ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ನ HLB ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. 100% ಲಿಪೊಫಿಲಿಸಿಟಿ ಹೊಂದಿರುವ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳಿಗೆ, ಅವುಗಳ HLB 0 (ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಮೇಣದಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು 100% ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಸಿಟಿ ಹೊಂದಿರುವವುಗಳಿಗೆ, ಅವುಗಳ HLB 20 (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಓಲಿಯೇಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅವುಗಳ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಸಿಟಿ ಮತ್ತು ಓಲಿಯೋಫಿಲಿಸಿಟಿಯ ಬಲವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು 20 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. HLB ಮೌಲ್ಯವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಸಿಟಿ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು HLB ಮೌಲ್ಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಓಲಿಯೋಫಿಲಿಸಿಟಿ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಪಾಲು 0 ರಿಂದ 20 ರವರೆಗಿನ HLB ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಯಾನಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಅಯಾನಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳ ವಿಭಿನ್ನ HLB ಮೌಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ; ಅಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ HLB ಮೌಲ್ಯವು 0-40 ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, HLB ಮೌಲ್ಯಗಳು <10 ಹೊಂದಿರುವ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಲಿಪೊಫಿಲಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, HLB ಮೌಲ್ಯಗಳು ≥ 10 ಹೊಂದಿರುವ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಮಿಶ್ರ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳಿಗೆ, ಅವುಗಳ HLB ಮೌಲ್ಯಗಳು ಸಂಯೋಜಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ನ HLB ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಭಾಗವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬಹುದು:

HLBa,b =HLBa·A%+HLBb·B%

ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ,

HLBa, b ಎಂಬುದು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ a, b ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ HLB ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ;

HLBa ಮತ್ತು HLBb ಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ a ಮತ್ತು b ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳ HLB ಮೌಲ್ಯಗಳಾಗಿವೆ;

A% ಮತ್ತು B% ಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ a ಮತ್ತು b ಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ವಿಷಯಗಳಾಗಿವೆ (ಈ ಸೂತ್ರವು ಅಯಾನಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ).
ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳು

ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾಲ್ಕು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಒಣ ಜೆಲ್ ವಿಧಾನ, ಆರ್ದ್ರ ಜೆಲ್ ವಿಧಾನ, ಎಣ್ಣೆ-ನೀರಿನ ಹಂತದ ಮಿಶ್ರಣ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧಾನ.

ಒಣ ಜೆಲ್ ವಿಧಾನ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಣ್ಣೆ ಹಂತಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಬ್ಬರ್ ಪುಡಿಯನ್ನು (ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್) ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕೊಲೊಸ್ಟ್ರಮ್ ಆಗಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೆಟ್ ಜೆಲ್ ವಿಧಾನ, ಇದು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀರಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ (ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್) ಅನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ನೀರಿನ ಹಂತವಾಗಿ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆ ಹಂತವನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಲೊಸ್ಟ್ರಮ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರೇಬಿಕ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಗಾರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ-ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೊಲೊಸ್ಟ್ರಮ್‌ಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಎಮಲ್ಷನ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇಂಟರ್ಫೇಶಿಯಲ್ ಟೆನ್ಷನ್, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ, ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಇಂಟರ್ಫೇಶಿಯಲ್ ಟೆನ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 70 ℃ ಆಗಿದೆ. ಅಯಾನಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ತಾಪಮಾನವು ಅವುಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು; ಹೆಚ್ಚು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಎಮಲ್ಷನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

#ರಾಸಾಯನಿಕ ತಯಾರಕ#

#ಜವಳಿ ಸಹಾಯಕ#

#ಜವಳಿ ರಾಸಾಯನಿಕ#

#ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ#

#ಸಿಲಿಕೋನ್ ತಯಾರಕರು#